UJI KADAR SERAT, KARBOHIDRAT DAN SIFAT ORGANOLEPTIK DENGAN PENAMBAHAN BEKATUL PADA PEMBUATAN TEMPE DARI BAHAN DASAR KACANG MERAH (Vigna umbellate)

UJI KADAR SERAT, KARBOHIDRAT DAN SIFAT ORGANOLEPTIK DENGAN PENAMBAHAN BEKATUL PADA PEMBUATAN TEMPE DARI BAHAN DASAR KACANG MERAH (Vigna umbellate)

Pada era globalisasi ini pola konsumsi masyarakat terutama masyarakat perkotaan atau menengah keatas telah berkembang pola makan fast food, yang cenderung tinggi lemak jenuh dan gula, rendah serat dan rendah zat gizi mikro. Salah satu alternatif pemecahan masalahnya adalah pembuatan tempe dengan pen...

Szczegółowa specyfikacja

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
1. autor:	LAKSONO , PRIYONGGO BUDI
Format:	Praca dyplomowa
Język:	English English English English English English English English
Wydane:	2011
Hasła przedmiotowe:	L Education (General)
Dostęp online:	https://eprints.ums.ac.id/11822/
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Podobne zapisy

UJI GLUKOSA DAN ORGANOLEPTIK KUE BOLU DARI PENAMBAHAN TEPUNG GAPLEK DAN BEKATUL
od: TRIWAHYUNI, ANTRI
Wydane: (2010)

PENGARUH LAMA FERMENTASI TERHADAP KOMPOSISI PROKSIMAT TEMPE KEDELAI YANG DITAMBAHKAN TEPUNG BEKATUL
od: SETYAWATI , RINI
Wydane: (2011)

UJI KANDUNGAN KARBOHIDRAT DAN UJI ORGANOLEPTIK PADA NATA DARI BAHAN DASAR TIMUN (Cucumis sativus) DENGAN PENAMBAHAN DOSIS STARTER (Acetobakter xilynum) YANG BERBEDA
od: SUCI , TIAS MAHENING
Wydane: (2011)

Pembuatan tempe dan tahu kedelai: bahan makanan bergizi tinggi
od: SANTOSO, Hieronymus Budi
Wydane: (1993)

UJI PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK PADA TEMPE DENGAN BAHAN DASAR JAGUNG MANIS (Zea mays saccharata)
od: SUWARNO , JOKO
Wydane: (2010)

Kacang tanah
Wydane: (1994)

Biokimia dan fisiologi karbohidrat
od: TRANGGONO
Wydane: (1988)

PENGARUH PERBANDINGAN SUSU CAIR DAN SUSU TEMPE TERHADAP KADAR PROTEIN, SIFAT ORGANOLEPTIK DAN DAYA TERIMA ES KRIM
od: PRATAMASWATI , TYAS
Wydane: (2010)

Bertanam kacang panjang
od: RUKMANA, Rahmat
Wydane: (1995)

Pengupas kacang tanah
od: HARYOTO
Wydane: (1995)

Tempe dan kecap kecipir
od: HARYOTO
Wydane: (1995)

Membuat tempe dan oncom.-- ed.Revisi
od: SARWONO, B.
Wydane: (2002)

UJI KANDUNGAN PROTEIN PADA PEMBUATAN KECAP DENGAN PENAMBAHAN AIR KELAPA PADA BERBAGAI KONSENTRASI
od: SUSILOWATI, TRI
Wydane: (2010)

STUDI PENGARUH PENAMBAHAN DAN UKURAN FIBERGLASS PADA PEMBUATAN BATU GERINDA TANGAN 4Inch
od: FITRIANTO, SIGIT
Wydane: (2010)

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG WORTEL PADA PEMBUATAN BISKUIT DITINJAU DARI KADAR β-KAROTEN, SIFAT ORGANOLEPTIK DAN DAYA TERIMA
od: ASTARINA, LUZY DESTA
Wydane: (2010)

Merahnya merah
od: SIMATUPANG, Iwan
Wydane: (2002)

PERBANDINGAN KADAR PROTEIN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK PADA TELUR ASIN HASIL PERENDAMAN SERBUK BATU BATA MERAH DENGAN TELUR BEBEK TANPA PENGASINAN
od: LISTYORINI, RURIYAWATI
Wydane: (2010)

Bekisar Merah
od: TOHARI, Ahmad
Wydane: (2013)

PERANCANGAN ULANG DAN PEMBUATAN ALAT PENGUPAS KACANG TANAH DILIHAT DARI ASPEK TEKNIS (Studi kasus Desa Pengkol, Nguter, Sukoharjo)
od: Agustya, Feri
Wydane: (2009)

Jarimatika penambahan dan pengurangan
od: WULANDARI, Septi Peni
Wydane: (2008)

PEMBUATAN E-LEARNING FISIKA SMA KELAS X BERBASIS WEB DENGAN FASILITAS UPLOAD UNTUK PENAMBAHAN MATA PELAJARAN
od: NOVITASARI, DIAN
Wydane: (2010)

PENGARUH CHITOSAN TERHADAP ORGANOLEPTIK DAN DAYA AWET TAHU
od: SHOLIKAH , MAR’ATUS
Wydane: (2007)

POPULASI DAN JENIS BAKTERI PADA TEMPE YANG DIBUNGKUS PLASTIK
od: SETYOWATI, RINI
Wydane: (2007)

Khasiat dan manfaat buah merah: si emas merah dari papua
od: YAHYA, H. Machmud
Wydane: (2005)

STUDI SHRINKAGE DAN KEKUATAN BENDING PADA PEMBUATAN HANDLE MOBIL DARI BAHAN CAMPURAN ANTARA EBONIT DENGAN SERAT BAMBU DAN EBONIT DENGAN SERAT KENAF
od: GHANI, YUDHA ARIEF
Wydane: (2010)

Serat Purwahya
od: RAHAYU, Mudji
Wydane: (1997)

Serat ambiya
od: SERAT AMBIYA
Wydane: (1984)

Serat darmogandhul
od: KALAMWADI, Ki
Wydane: (1990)

Belantik (bekisar merah II)
od: TOHARI, Ahmad
Wydane: (2001)

Serat centhini : suluk tambangraras
od: PAKU BUWANA V
Wydane: (1986)

PENELETIAN PEMBUATAN REM KOMPOSIT KERETA API MENGGUNAKAN SERBUK PASIR BESI NON FERRO DAN SERAT KULIT KELAPA
od: PURWANTO, PURWANTO
Wydane: (2011)

Pita merah di lengan kiri
od: KUSUMO, Gatot
Wydane: (1981)

Basmi penyakit dengan sirih merah
od: SUDEWO, Bambang
Wydane: (2006)

Serat Ngabdul Jalil
od: SUDIKAN, Setya Yuwana
Wydane: (1997)

Serat Kabar Kiamat
od: ADIPITOYO, Sugeng
Wydane: (1997)

Serat Imam Sujana
od: ADIPITOYO, Sugeng
Wydane: (1997)

PERBEDAAN PENAMBAHAN RUMPUT LAUT Eucheuma cottonii PADA MIE BASAH TERHADAP KEKUATAN REGANGAN (TENSILE), KADAR SERAT KASAR (CRUDE FIBER), DAN DAYA TERIMA
od: KUMALASARI , INDAH
Wydane: (2010)

PENGARUH KONSENTRASI RAGI DAN MEDIA PEMBUNGKUS YANG BERBEDA TERHADAP KUALITAS TAPE BEKATUL DILIHAT DARI KADAR ETANOL
od: OKTAVIA, EVA
Wydane: (2011)

Al qur'an dan sufisme Mangkunegara IV (studi serat-serat piwulang)
od: ARDANI, Moh
Wydane: (1995)

Al-Qur`an dan sufisme Mangkunegara IV (Studi serat-serat piwulang)
od: ARDANI, Moh
Wydane: (1995)

Web Analytics