PERBANDINGAN KADAR ALKOH9OL ANTARA TAPE BERAS (Oryza sativa) DENGAN TAPE JAGUNG (Zea mays) DENGAN PENAMBAHAN SARI BUAH NANAS (Ananas comosus )
Beras dan jagung merupakan bahan makanan yang mengandung karbohidrat. Semua bahan pangan yang meng andung karbohidrat dapat diolah menjadi makanan khas yang disebut tape. Tape merupakan salah satu jenis makanan dari hasil fermentasi bahan baku yang diberi ragi sebagai sumber mikrobanya. Tape s...
Shranjeno v:
Glavni avtor: | RETNOWATI, RETNOWATI |
---|---|
Format: | Thesis |
Jezik: | English English English English English English English English |
Izdano: |
2007
|
Teme: | |
Online dostop: | https://eprints.ums.ac.id/11254/ |
Oznake: |
Označite
Brez oznak, prvi označite!
|
Podobne knjige/članki
-
PENGARUH KONSENTRASI RAGI DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP KADAR ALKOHOL HASIL FERMENTASI BUAH NANAS (Ananas comosus)
od: MURNI , MURNI
Izdano: (2010) -
Teknik reparasi tape recorder: stereo dan mono (tapedeck, tape mobil dll)
od: JAUHARI, M. Rifat. E
Izdano: (1997) -
UJI PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK PADA TEMPE DENGAN BAHAN DASAR JAGUNG MANIS (Zea mays saccharata)
od: SUWARNO , JOKO
Izdano: (2010) -
Membuat, mereparasi dan service radio dan tape recorder
od: ASI, Sunggono
Izdano: (1996) -
Tanya-jawab reparasi radio, tape recorder dan televisi
od: YURY, Francis.D
Izdano: (1995)