PENGARUH VOLUME DAN LAMA PERENDAMAN DAGING KAMBING DALAM EKSTRAK JAHE (Zingiber officinale Rasc.) TERHADAP KADAR PROTEIN TERLARUT

PENGARUH VOLUME DAN LAMA PERENDAMAN DAGING KAMBING DALAM EKSTRAK JAHE (Zingiber officinale Rasc.) TERHADAP KADAR PROTEIN TERLARUT

Jahe (Zingiber officinale Rasc.) merupakan bahan yang mengandung enzim protease, berguna untuk melunakkan daging dan memecah protein. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh volume dan lama perendaman daging kambing dalam ekstrak jahe terhadap kadar protein terlarut. Metode eksper...

Saved in:

书目详细资料
主要作者:	PRIATMOKO , ARIF
格式:	Thesis
语言:	English English English English English English
出版:	2007
主题:	L Education (General)
在线阅读:	https://eprints.ums.ac.id/10945/
标签:	添加标签没有标签, 成为第一个标记此记录!

相似书籍

PENGARUH VOLUME EKSTRAK JAHE (Zingiber officinale Rasc.) DAN LAMA PERENDAMAN TERHADAP KADAR PROTEIN TERLARUT DAGING SAPI
由: MULYADI , KUKUH
出版: (2007)

PENGARUH LAMA PERENDAMAN DAN KONSENTRASI ENZIM PROTEOLITIK DARI EKSTRAK BUAH PEPAYA (Carica papaya L.) TERHADAP KADAR PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK DAGING KAMBING
由: WAHYUNI , TRI
出版: (2007)

PENGARUH EKSTRAK JAHE (Zingiber officinale) TERHADAP PENGHAMBATAN MIKROBA PERUSAK PADA IKAN NILA (Oreochromis niloticus)
由: HAPSARI , SETYO WULANG NUR
出版: (2010)

PENGARUH LAMA PERENDAMAN DAN KONSENTRASI ENZIM PROTEOLITIK DARI EKSTRAK BUAH PEPAYA (Carica papaya L) TERHADAP KADAR PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK DAGING SAPI
由: HARTINI , SUSWI
出版: (2007)

KADAR PROTEIN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK TELUR ASIN DENGAN PERENDAMAN ABU PELEPAH KELAPA
由: SARI , DIAN NUR INDAH
出版: (2010)

PERBANDINGAN EFEKTIVITAS ANTELMINTIK EKSTRAK JAHE PUTIH BESAR (Zingiber officinale var. Roscoe) DAN KUNYIT (Curcuma longa L.) TERHADAP CACING Ascaris suum SECARA IN VITRO
由: Jusran, Audrey Jessica, et al.
出版: (2023)

STUDI KASUS KADAR FORMALIN PADA TAHU DAN KADAR PROTEIN TERLARUT TAHU DI SENTRA INDUSTRI TAHU DUKUH PURWOGONDO KECAMATAN KARTASURA
由: WASINGATUN, ISMA
出版: (2010)

FORMULASI TABLET EFFERVESCENT EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale Rosc.) DENGAN KOMBINASI ASAM SITRAT DAN ASAM MALAT SEBAGAI SUMBER ASAM SERTA NATRIUM KARBONAT SEBAGAI SUMBER BASA
由: ERVINA , AAN TRI
出版: (2010)

FORMULASI TABLET EFFERVESCENT EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale Rosc) DENGAN KOMBINASI ASAM FUMARAT DAN ASAM SITRAT SEBAGAI SUMBER ASAM DAN NATRIUM KARBONAT SEBAGAI SUMBER BASA
由: PUJIHANDAYANI, YUNI
出版: (2010)

FORMULASI TABLET EFFERVESCENT EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale Rosc) DENGAN KOMBINASI ASAM MALAT DAN ASAM TARTRAT SEBAGAI SUMBER ASAM DAN NATRIUM BIKARBONAT SEBAGAI SUMBER BASA
由: SHOLIHAH , MARATUSH
出版: (2010)

FORMULASI TABLET EFFERVESCENT EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale Rosc) DENGAN KOMBINASI ASAM TARTRAT DAN ASAM FUMARAT SEBAGAI SUMBER ASAM DAN NATRIUM BIKARBONAT SEBAGAI SUMBER BASA
由: PRATIWI , EKA IRMA
出版: (2010)

Jahe
由: SANTOSO, H. Budi
出版: (1995)

PERBANDINGAN KADAR PROTEIN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK PADA TELUR ASIN HASIL PERENDAMAN SERBUK BATU BATA MERAH DENGAN TELUR BEBEK TANPA PENGASINAN
由: LISTYORINI, RURIYAWATI
出版: (2010)

Jahe gajah
由: SANTOSO, H. Budi
出版: (1994)

Memelihara kambing sebagai ternak potong dan perah
由: MURTIDJO, Bambang Agus
出版: (1993)

Budi daya, pengolahan, perdagangan jahe
由: PAIMIN, Farry B
出版: (2004)

PERBEDAAN CARA PENGERINGAN TEPUNG KENTANG DENGAN PERENDAMAN NATRIUM BISULFIT DAN TANPA PERENDAMAN TERHADAP SIFAT FISIK TEPUNG KENTANG
由: SAMEKTO , ARI TRI
出版: (2010)

PENGARUH LAMA FERMENTASI DAN JENIS KULIT PISANG TERHADAP KADAR ALKOHOL
由: MUNA, LINTAL
出版: (2007)

Tinjauan literatur pengolahan daging
由: PALUPI, Woro Dyah Edining
出版: (1986)

Ilmu dan teknologi daging
由: SOEPARNO
出版: (1998)

KADAR PROTEIN DAN TINGKAT KESUKAAN TIWUL INSTAN DENGAN SUBTITUSI TEPUNG KACANG HIJAU
由: PURWANDARI, DEWI TRIHASTUTI
出版: (2009)

EFEKTIVITAS EKSTRAK LEMPUYANG WANGI (Zingiber aromaticum Val.) DALAM MEMBUNUH LARVA Aedes aegypti.
由: Sumilih, Sri
出版: (2010)

Produksi kambing di daerah tropis/Penerjemah IDK KaryaPutra
由: DEVENDRA, C
出版: (1994)

PENGARUH PEMBERIAN SILASE BEKICOT (Achatina fulica) TERHADAP KADAR PROTEIN IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus)
由: ERNAWATI , DWI
出版: (2007)

PENGARUH PEMBERIAN BUNGKIL KELAPA SEBAGAI PAKAN TERHADAP KADAR PROTEIN IKAN LELE DUMBO (Clarias geriepinus)
由: SHOLIKHAH , SITI FATIMATUS
出版: (2007)

EFEK EKSTRAK HEKSAN DAGING BUAH MAHKOTA DEWA (Phaleria macrocarpa [Scheff.] Boerl.) TERHADAP PENURUNAN KADAR ASAM URAT MENCIT PUTIH JANTAN YANG DIINDUKSI POTASSIUM OXONATE
由: HABSARI , NOBELLIA RENI EKO
出版: (2010)

Petunjuk memilih produk ikan dan daging
由: SUDARISMAN, Teguh
出版: (1996)

CARA PENGASINAN DAN KADAR PROTEIN IKAN ASIN TERI (Stolephorus commersonii)DI REMBANG, PATI, DAN JEPARA
由: SARI, YUNI PERMATA
出版: (2007)

EFEK EKSTRAK ETANOL DAGING BUAH MAHKOTA DEWA (Phaleria macrocarpa (Sceff.) Boerl.) TERHADAP PENURUNAN KADAR ASAM URAT PADA MENCIT PUTIH JANTAN YANG DIINDUKSI POTASSIUM OXONATE
由: AZMI, ULUL
出版: (2010)

Puisi lama
由: ALISJAHBANA, S.Takdir
出版: (1985)

PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG JAMUR TIRAM (PLEUROTUS SP) PADA PEMBUATAN MIE BASAH TERHADAP KADAR PROTEIN, KADAR SERAT KASAR DAN DAYA TERIMA
由: PUTRI, ARDINI SULISTIYANING
出版: (2011)

PENGARUH PERBANDINGAN SUSU CAIR DAN SUSU TEMPE TERHADAP KADAR PROTEIN, SIFAT ORGANOLEPTIK DAN DAYA TERIMA ES KRIM
由: PRATAMASWATI , TYAS
出版: (2010)

PENGARUH KONSENTRASI RAGI DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP KADAR ALKOHOL HASIL FERMENTASI BUAH NANAS (Ananas comosus)
由: MURNI , MURNI
出版: (2010)

Protein resources and technology: status and researcneeds
出版: (1978)

The treatment and management of severe protein-energymalnutrition
出版: (1981)

Alkitab: perjanjian lama
由: ALKITAB: PERJANJIAN LAMA
出版: (1990)

Dari perbendaharaan lama
由: -

HUBUNGAN TINGKAT ASUPAN PROTEIN, BESI DAN VITAMIN C DENGAN KADAR HEMOGLOBIN SISWI KELAS XI SMU NEGERI I NGAWI
由: FERNANDEZ, RENI INDRAYANTI
出版: (2010)

Daging ulama itu racun/penerjemah Abdul Rosyad Shiddiq
由: AL UMURI, Nashir
出版: (1995)

Gaya hidup modern vegetarian: lebih lezat tanpa daging
由: NGAFENAN, Mohammad

Web Analytics