PENGARUH VOLUME DAN LAMA PERENDAMAN DAGING KAMBING DALAM EKSTRAK JAHE (Zingiber officinale Rasc.) TERHADAP KADAR PROTEIN TERLARUT

PENGARUH VOLUME DAN LAMA PERENDAMAN DAGING KAMBING DALAM EKSTRAK JAHE (Zingiber officinale Rasc.) TERHADAP KADAR PROTEIN TERLARUT

Jahe (Zingiber officinale Rasc.) merupakan bahan yang mengandung enzim protease, berguna untuk melunakkan daging dan memecah protein. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh volume dan lama perendaman daging kambing dalam ekstrak jahe terhadap kadar protein terlarut. Metode eksper...

पूर्ण विवरण

में बचाया:

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	PRIATMOKO , ARIF
स्वरूप:	थीसिस
भाषा:	English English English English English English
प्रकाशित:	2007
विषय:	L Education (General)
ऑनलाइन पहुंच:	https://eprints.ums.ac.id/10945/
टैग:	टैग जोड़ें कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!

समान संसाधन

PENGARUH VOLUME EKSTRAK JAHE (Zingiber officinale Rasc.) DAN LAMA PERENDAMAN TERHADAP KADAR PROTEIN TERLARUT DAGING SAPI
द्वारा: MULYADI , KUKUH
प्रकाशित: (2007)

PENGARUH LAMA PERENDAMAN DAN KONSENTRASI ENZIM PROTEOLITIK DARI EKSTRAK BUAH PEPAYA (Carica papaya L.) TERHADAP KADAR PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK DAGING KAMBING
द्वारा: WAHYUNI , TRI
प्रकाशित: (2007)

PENGARUH EKSTRAK JAHE (Zingiber officinale) TERHADAP PENGHAMBATAN MIKROBA PERUSAK PADA IKAN NILA (Oreochromis niloticus)
द्वारा: HAPSARI , SETYO WULANG NUR
प्रकाशित: (2010)

PENGARUH LAMA PERENDAMAN DAN KONSENTRASI ENZIM PROTEOLITIK DARI EKSTRAK BUAH PEPAYA (Carica papaya L) TERHADAP KADAR PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK DAGING SAPI
द्वारा: HARTINI , SUSWI
प्रकाशित: (2007)

KADAR PROTEIN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK TELUR ASIN DENGAN PERENDAMAN ABU PELEPAH KELAPA
द्वारा: SARI , DIAN NUR INDAH
प्रकाशित: (2010)

PERBANDINGAN EFEKTIVITAS ANTELMINTIK EKSTRAK JAHE PUTIH BESAR (Zingiber officinale var. Roscoe) DAN KUNYIT (Curcuma longa L.) TERHADAP CACING Ascaris suum SECARA IN VITRO
द्वारा: Jusran, Audrey Jessica, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

STUDI KASUS KADAR FORMALIN PADA TAHU DAN KADAR PROTEIN TERLARUT TAHU DI SENTRA INDUSTRI TAHU DUKUH PURWOGONDO KECAMATAN KARTASURA
द्वारा: WASINGATUN, ISMA
प्रकाशित: (2010)

FORMULASI TABLET EFFERVESCENT EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale Rosc.) DENGAN KOMBINASI ASAM SITRAT DAN ASAM MALAT SEBAGAI SUMBER ASAM SERTA NATRIUM KARBONAT SEBAGAI SUMBER BASA
द्वारा: ERVINA , AAN TRI
प्रकाशित: (2010)

FORMULASI TABLET EFFERVESCENT EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale Rosc) DENGAN KOMBINASI ASAM FUMARAT DAN ASAM SITRAT SEBAGAI SUMBER ASAM DAN NATRIUM KARBONAT SEBAGAI SUMBER BASA
द्वारा: PUJIHANDAYANI, YUNI
प्रकाशित: (2010)

FORMULASI TABLET EFFERVESCENT EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale Rosc) DENGAN KOMBINASI ASAM MALAT DAN ASAM TARTRAT SEBAGAI SUMBER ASAM DAN NATRIUM BIKARBONAT SEBAGAI SUMBER BASA
द्वारा: SHOLIHAH , MARATUSH
प्रकाशित: (2010)

FORMULASI TABLET EFFERVESCENT EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale Rosc) DENGAN KOMBINASI ASAM TARTRAT DAN ASAM FUMARAT SEBAGAI SUMBER ASAM DAN NATRIUM BIKARBONAT SEBAGAI SUMBER BASA
द्वारा: PRATIWI , EKA IRMA
प्रकाशित: (2010)

Jahe
द्वारा: SANTOSO, H. Budi
प्रकाशित: (1995)

PERBANDINGAN KADAR PROTEIN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK PADA TELUR ASIN HASIL PERENDAMAN SERBUK BATU BATA MERAH DENGAN TELUR BEBEK TANPA PENGASINAN
द्वारा: LISTYORINI, RURIYAWATI
प्रकाशित: (2010)

Jahe gajah
द्वारा: SANTOSO, H. Budi
प्रकाशित: (1994)

Memelihara kambing sebagai ternak potong dan perah
द्वारा: MURTIDJO, Bambang Agus
प्रकाशित: (1993)

Budi daya, pengolahan, perdagangan jahe
द्वारा: PAIMIN, Farry B
प्रकाशित: (2004)

PERBEDAAN CARA PENGERINGAN TEPUNG KENTANG DENGAN PERENDAMAN NATRIUM BISULFIT DAN TANPA PERENDAMAN TERHADAP SIFAT FISIK TEPUNG KENTANG
द्वारा: SAMEKTO , ARI TRI
प्रकाशित: (2010)

PENGARUH LAMA FERMENTASI DAN JENIS KULIT PISANG TERHADAP KADAR ALKOHOL
द्वारा: MUNA, LINTAL
प्रकाशित: (2007)

Tinjauan literatur pengolahan daging
द्वारा: PALUPI, Woro Dyah Edining
प्रकाशित: (1986)

Ilmu dan teknologi daging
द्वारा: SOEPARNO
प्रकाशित: (1998)

KADAR PROTEIN DAN TINGKAT KESUKAAN TIWUL INSTAN DENGAN SUBTITUSI TEPUNG KACANG HIJAU
द्वारा: PURWANDARI, DEWI TRIHASTUTI
प्रकाशित: (2009)

EFEKTIVITAS EKSTRAK LEMPUYANG WANGI (Zingiber aromaticum Val.) DALAM MEMBUNUH LARVA Aedes aegypti.
द्वारा: Sumilih, Sri
प्रकाशित: (2010)

Produksi kambing di daerah tropis/Penerjemah IDK KaryaPutra
द्वारा: DEVENDRA, C
प्रकाशित: (1994)

PENGARUH PEMBERIAN SILASE BEKICOT (Achatina fulica) TERHADAP KADAR PROTEIN IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus)
द्वारा: ERNAWATI , DWI
प्रकाशित: (2007)

PENGARUH PEMBERIAN BUNGKIL KELAPA SEBAGAI PAKAN TERHADAP KADAR PROTEIN IKAN LELE DUMBO (Clarias geriepinus)
द्वारा: SHOLIKHAH , SITI FATIMATUS
प्रकाशित: (2007)

EFEK EKSTRAK HEKSAN DAGING BUAH MAHKOTA DEWA (Phaleria macrocarpa [Scheff.] Boerl.) TERHADAP PENURUNAN KADAR ASAM URAT MENCIT PUTIH JANTAN YANG DIINDUKSI POTASSIUM OXONATE
द्वारा: HABSARI , NOBELLIA RENI EKO
प्रकाशित: (2010)

Petunjuk memilih produk ikan dan daging
द्वारा: SUDARISMAN, Teguh
प्रकाशित: (1996)

CARA PENGASINAN DAN KADAR PROTEIN IKAN ASIN TERI (Stolephorus commersonii)DI REMBANG, PATI, DAN JEPARA
द्वारा: SARI, YUNI PERMATA
प्रकाशित: (2007)

EFEK EKSTRAK ETANOL DAGING BUAH MAHKOTA DEWA (Phaleria macrocarpa (Sceff.) Boerl.) TERHADAP PENURUNAN KADAR ASAM URAT PADA MENCIT PUTIH JANTAN YANG DIINDUKSI POTASSIUM OXONATE
द्वारा: AZMI, ULUL
प्रकाशित: (2010)

Puisi lama
द्वारा: ALISJAHBANA, S.Takdir
प्रकाशित: (1985)

PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG JAMUR TIRAM (PLEUROTUS SP) PADA PEMBUATAN MIE BASAH TERHADAP KADAR PROTEIN, KADAR SERAT KASAR DAN DAYA TERIMA
द्वारा: PUTRI, ARDINI SULISTIYANING
प्रकाशित: (2011)

PENGARUH PERBANDINGAN SUSU CAIR DAN SUSU TEMPE TERHADAP KADAR PROTEIN, SIFAT ORGANOLEPTIK DAN DAYA TERIMA ES KRIM
द्वारा: PRATAMASWATI , TYAS
प्रकाशित: (2010)

PENGARUH KONSENTRASI RAGI DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP KADAR ALKOHOL HASIL FERMENTASI BUAH NANAS (Ananas comosus)
द्वारा: MURNI , MURNI
प्रकाशित: (2010)

Protein resources and technology: status and researcneeds
प्रकाशित: (1978)

The treatment and management of severe protein-energymalnutrition
प्रकाशित: (1981)

Alkitab: perjanjian lama
द्वारा: ALKITAB: PERJANJIAN LAMA
प्रकाशित: (1990)

Dari perbendaharaan lama
द्वारा: -

HUBUNGAN TINGKAT ASUPAN PROTEIN, BESI DAN VITAMIN C DENGAN KADAR HEMOGLOBIN SISWI KELAS XI SMU NEGERI I NGAWI
द्वारा: FERNANDEZ, RENI INDRAYANTI
प्रकाशित: (2010)

Daging ulama itu racun/penerjemah Abdul Rosyad Shiddiq
द्वारा: AL UMURI, Nashir
प्रकाशित: (1995)

Gaya hidup modern vegetarian: lebih lezat tanpa daging
द्वारा: NGAFENAN, Mohammad

Web Analytics