PENGARUH VOLUME DAN LAMA PERENDAMAN DAGING KAMBING DALAM EKSTRAK JAHE (Zingiber officinale Rasc.) TERHADAP KADAR PROTEIN TERLARUT

PENGARUH VOLUME DAN LAMA PERENDAMAN DAGING KAMBING DALAM EKSTRAK JAHE (Zingiber officinale Rasc.) TERHADAP KADAR PROTEIN TERLARUT

Jahe (Zingiber officinale Rasc.) merupakan bahan yang mengandung enzim protease, berguna untuk melunakkan daging dan memecah protein. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh volume dan lama perendaman daging kambing dalam ekstrak jahe terhadap kadar protein terlarut. Metode eksper...

Πλήρης περιγραφή

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	PRIATMOKO , ARIF
Μορφή:	Thesis
Γλώσσα:	English English English English English English
Έκδοση:	2007
Θέματα:	L Education (General)
Διαθέσιμο Online:	https://eprints.ums.ac.id/10945/
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Παρόμοια τεκμήρια

PENGARUH VOLUME EKSTRAK JAHE (Zingiber officinale Rasc.) DAN LAMA PERENDAMAN TERHADAP KADAR PROTEIN TERLARUT DAGING SAPI
ανά: MULYADI , KUKUH
Έκδοση: (2007)

PENGARUH LAMA PERENDAMAN DAN KONSENTRASI ENZIM PROTEOLITIK DARI EKSTRAK BUAH PEPAYA (Carica papaya L.) TERHADAP KADAR PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK DAGING KAMBING
ανά: WAHYUNI , TRI
Έκδοση: (2007)

PENGARUH EKSTRAK JAHE (Zingiber officinale) TERHADAP PENGHAMBATAN MIKROBA PERUSAK PADA IKAN NILA (Oreochromis niloticus)
ανά: HAPSARI , SETYO WULANG NUR
Έκδοση: (2010)

PENGARUH LAMA PERENDAMAN DAN KONSENTRASI ENZIM PROTEOLITIK DARI EKSTRAK BUAH PEPAYA (Carica papaya L) TERHADAP KADAR PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK DAGING SAPI
ανά: HARTINI , SUSWI
Έκδοση: (2007)

KADAR PROTEIN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK TELUR ASIN DENGAN PERENDAMAN ABU PELEPAH KELAPA
ανά: SARI , DIAN NUR INDAH
Έκδοση: (2010)

PERBANDINGAN EFEKTIVITAS ANTELMINTIK EKSTRAK JAHE PUTIH BESAR (Zingiber officinale var. Roscoe) DAN KUNYIT (Curcuma longa L.) TERHADAP CACING Ascaris suum SECARA IN VITRO
ανά: Jusran, Audrey Jessica, κ.ά.
Έκδοση: (2023)

STUDI KASUS KADAR FORMALIN PADA TAHU DAN KADAR PROTEIN TERLARUT TAHU DI SENTRA INDUSTRI TAHU DUKUH PURWOGONDO KECAMATAN KARTASURA
ανά: WASINGATUN, ISMA
Έκδοση: (2010)

FORMULASI TABLET EFFERVESCENT EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale Rosc.) DENGAN KOMBINASI ASAM SITRAT DAN ASAM MALAT SEBAGAI SUMBER ASAM SERTA NATRIUM KARBONAT SEBAGAI SUMBER BASA
ανά: ERVINA , AAN TRI
Έκδοση: (2010)

FORMULASI TABLET EFFERVESCENT EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale Rosc) DENGAN KOMBINASI ASAM FUMARAT DAN ASAM SITRAT SEBAGAI SUMBER ASAM DAN NATRIUM KARBONAT SEBAGAI SUMBER BASA
ανά: PUJIHANDAYANI, YUNI
Έκδοση: (2010)

FORMULASI TABLET EFFERVESCENT EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale Rosc) DENGAN KOMBINASI ASAM MALAT DAN ASAM TARTRAT SEBAGAI SUMBER ASAM DAN NATRIUM BIKARBONAT SEBAGAI SUMBER BASA
ανά: SHOLIHAH , MARATUSH
Έκδοση: (2010)

FORMULASI TABLET EFFERVESCENT EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale Rosc) DENGAN KOMBINASI ASAM TARTRAT DAN ASAM FUMARAT SEBAGAI SUMBER ASAM DAN NATRIUM BIKARBONAT SEBAGAI SUMBER BASA
ανά: PRATIWI , EKA IRMA
Έκδοση: (2010)

Jahe
ανά: SANTOSO, H. Budi
Έκδοση: (1995)

PERBANDINGAN KADAR PROTEIN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK PADA TELUR ASIN HASIL PERENDAMAN SERBUK BATU BATA MERAH DENGAN TELUR BEBEK TANPA PENGASINAN
ανά: LISTYORINI, RURIYAWATI
Έκδοση: (2010)

Jahe gajah
ανά: SANTOSO, H. Budi
Έκδοση: (1994)

Memelihara kambing sebagai ternak potong dan perah
ανά: MURTIDJO, Bambang Agus
Έκδοση: (1993)

Budi daya, pengolahan, perdagangan jahe
ανά: PAIMIN, Farry B
Έκδοση: (2004)

PERBEDAAN CARA PENGERINGAN TEPUNG KENTANG DENGAN PERENDAMAN NATRIUM BISULFIT DAN TANPA PERENDAMAN TERHADAP SIFAT FISIK TEPUNG KENTANG
ανά: SAMEKTO , ARI TRI
Έκδοση: (2010)

PENGARUH LAMA FERMENTASI DAN JENIS KULIT PISANG TERHADAP KADAR ALKOHOL
ανά: MUNA, LINTAL
Έκδοση: (2007)

Tinjauan literatur pengolahan daging
ανά: PALUPI, Woro Dyah Edining
Έκδοση: (1986)

Ilmu dan teknologi daging
ανά: SOEPARNO
Έκδοση: (1998)

KADAR PROTEIN DAN TINGKAT KESUKAAN TIWUL INSTAN DENGAN SUBTITUSI TEPUNG KACANG HIJAU
ανά: PURWANDARI, DEWI TRIHASTUTI
Έκδοση: (2009)

EFEKTIVITAS EKSTRAK LEMPUYANG WANGI (Zingiber aromaticum Val.) DALAM MEMBUNUH LARVA Aedes aegypti.
ανά: Sumilih, Sri
Έκδοση: (2010)

Produksi kambing di daerah tropis/Penerjemah IDK KaryaPutra
ανά: DEVENDRA, C
Έκδοση: (1994)

PENGARUH PEMBERIAN SILASE BEKICOT (Achatina fulica) TERHADAP KADAR PROTEIN IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus)
ανά: ERNAWATI , DWI
Έκδοση: (2007)

PENGARUH PEMBERIAN BUNGKIL KELAPA SEBAGAI PAKAN TERHADAP KADAR PROTEIN IKAN LELE DUMBO (Clarias geriepinus)
ανά: SHOLIKHAH , SITI FATIMATUS
Έκδοση: (2007)

EFEK EKSTRAK HEKSAN DAGING BUAH MAHKOTA DEWA (Phaleria macrocarpa [Scheff.] Boerl.) TERHADAP PENURUNAN KADAR ASAM URAT MENCIT PUTIH JANTAN YANG DIINDUKSI POTASSIUM OXONATE
ανά: HABSARI , NOBELLIA RENI EKO
Έκδοση: (2010)

Petunjuk memilih produk ikan dan daging
ανά: SUDARISMAN, Teguh
Έκδοση: (1996)

CARA PENGASINAN DAN KADAR PROTEIN IKAN ASIN TERI (Stolephorus commersonii)DI REMBANG, PATI, DAN JEPARA
ανά: SARI, YUNI PERMATA
Έκδοση: (2007)

EFEK EKSTRAK ETANOL DAGING BUAH MAHKOTA DEWA (Phaleria macrocarpa (Sceff.) Boerl.) TERHADAP PENURUNAN KADAR ASAM URAT PADA MENCIT PUTIH JANTAN YANG DIINDUKSI POTASSIUM OXONATE
ανά: AZMI, ULUL
Έκδοση: (2010)

Puisi lama
ανά: ALISJAHBANA, S.Takdir
Έκδοση: (1985)

PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG JAMUR TIRAM (PLEUROTUS SP) PADA PEMBUATAN MIE BASAH TERHADAP KADAR PROTEIN, KADAR SERAT KASAR DAN DAYA TERIMA
ανά: PUTRI, ARDINI SULISTIYANING
Έκδοση: (2011)

PENGARUH PERBANDINGAN SUSU CAIR DAN SUSU TEMPE TERHADAP KADAR PROTEIN, SIFAT ORGANOLEPTIK DAN DAYA TERIMA ES KRIM
ανά: PRATAMASWATI , TYAS
Έκδοση: (2010)

PENGARUH KONSENTRASI RAGI DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP KADAR ALKOHOL HASIL FERMENTASI BUAH NANAS (Ananas comosus)
ανά: MURNI , MURNI
Έκδοση: (2010)

Protein resources and technology: status and researcneeds
Έκδοση: (1978)

The treatment and management of severe protein-energymalnutrition
Έκδοση: (1981)

Alkitab: perjanjian lama
ανά: ALKITAB: PERJANJIAN LAMA
Έκδοση: (1990)

Dari perbendaharaan lama
ανά: -

HUBUNGAN TINGKAT ASUPAN PROTEIN, BESI DAN VITAMIN C DENGAN KADAR HEMOGLOBIN SISWI KELAS XI SMU NEGERI I NGAWI
ανά: FERNANDEZ, RENI INDRAYANTI
Έκδοση: (2010)

Daging ulama itu racun/penerjemah Abdul Rosyad Shiddiq
ανά: AL UMURI, Nashir
Έκδοση: (1995)

Gaya hidup modern vegetarian: lebih lezat tanpa daging
ανά: NGAFENAN, Mohammad

Web Analytics