PENGARUH KONSENTRASI RAGI DAN LAMA FERMENTASI KULIT PISANG AMBON (Musa paradisiaca L. var sapientum kuntze) TERHADAP KADAR ALKOHOL
Pisang sejak lama telah dikenal sebagai buah yang lezat dan berkhasiat bagi kesehatan. Tanaman pisang merupakan tanaman hortikultura yang penting di dunia karena potensi produksinya yang cukup besar. Di Indonesia cocok untuk pertumbuhan tanaman pisang dan hampir di seluruh wilayah di Indonesia...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Диссертация |
| Язык: | English English English English English |
| Опубликовано: |
2007
|
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | https://eprints.ums.ac.id/10942/ |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|