PEMANFAATAN JERAMI DAN BLOTONG KERING SEBAGAI MEDIA PERTUMBUHAN JAMUR MERANG (Volvariella volvaceae)
Jamur merang merupkan salah satu jamur yang dapat di gunakan sebagai bahan pangan alternatif, ternyata cukup disukai oleh masyarakat karena mempunyai kandungan gizi yang cukup tinggi dan pembudidayaannyapun cukup mudah. Khususnya jamur merang dibutuhkan media pertumbuhan yang kaya a...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Thesis |
| Language: | English English English English English English |
| Published: |
2007
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://eprints.ums.ac.id/10923/ |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| _version_ | 1804995201832321024 |
|---|---|
| author | PUTRI , REZA ESTATI |
| author_facet | PUTRI , REZA ESTATI |
| author_sort | PUTRI , REZA ESTATI |
| collection | ePrints |
| description | Jamur merang merupkan salah satu jamur yang dapat di gunakan sebagai
bahan pangan alternatif, ternyata cukup disukai oleh masyarakat karena
mempunyai kandungan gizi yang cukup tinggi dan pembudidayaannyapun cukup
mudah. Khususnya jamur merang dibutuhkan media pertumbuhan yang kaya akan
unsur hara. Sebagai media pertumbuhan digunakan jerami karena mudah didapat,
murah serbuk jerami juga mengandung selulosa, karbohidrat. Penggunaan jerami
dan blotong kering sebagai media pertumbuhan jamur merang, ternyata dapat
meningkatkan hasil produksi jamur merang. Penelitian ini bertujuan untuk
mengetahui pengaruh produktivitas jamur merang pada media jerami yang
ditambah blotong kering, menggunakan metode dengan pola rancangan acak
lengkap (RAL). Data hasil penelitian terhadap jumlah badan buah (12,67, 16,33,
19,33, 22,33, 25,33) dan berat basah jamur merang (82 g, 120 g, 173,67 g, 220 g,
280,33 g) menunjukkan adanya peningkatan seiring dengan peningkatan blotong
kering yang ditambahkan (100 g, 200 g, 300 g, 400 g) kemudian dianalisis dengan
uji anova satu jalur dengan taraf signikan 0,05. Hasil anlisis menunjukkan bahwa
penambahan blotong kering yang berbeda berpengaruh nhyata pada peningkatan
jumlah badan buah dan berat basah jamur merang, selanjutnya diuji dengan uji
BNT (Beda Nyata Terkecil). Dari hasil uji BNT dapat disimpulkan bahwa
penambahan blotong kering sebesar 400 gram memberikan peningkatan jumlah
badan buah (25,33) dan berat basah (280,33) jamur merang yang paling tinggi.
|
| format | Thesis |
| id | oai:eprints.ums.ac.id:10923 |
| institution | Universitas Muhammadiyah Surakarta |
| language | English English English English English English |
| publishDate | 2007 |
| record_format | eprints |
| spelling | oai:eprints.ums.ac.id:10923 https://eprints.ums.ac.id/10923/ PEMANFAATAN JERAMI DAN BLOTONG KERING SEBAGAI MEDIA PERTUMBUHAN JAMUR MERANG (Volvariella volvaceae) PUTRI , REZA ESTATI L Education (General) Jamur merang merupkan salah satu jamur yang dapat di gunakan sebagai bahan pangan alternatif, ternyata cukup disukai oleh masyarakat karena mempunyai kandungan gizi yang cukup tinggi dan pembudidayaannyapun cukup mudah. Khususnya jamur merang dibutuhkan media pertumbuhan yang kaya akan unsur hara. Sebagai media pertumbuhan digunakan jerami karena mudah didapat, murah serbuk jerami juga mengandung selulosa, karbohidrat. Penggunaan jerami dan blotong kering sebagai media pertumbuhan jamur merang, ternyata dapat meningkatkan hasil produksi jamur merang. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh produktivitas jamur merang pada media jerami yang ditambah blotong kering, menggunakan metode dengan pola rancangan acak lengkap (RAL). Data hasil penelitian terhadap jumlah badan buah (12,67, 16,33, 19,33, 22,33, 25,33) dan berat basah jamur merang (82 g, 120 g, 173,67 g, 220 g, 280,33 g) menunjukkan adanya peningkatan seiring dengan peningkatan blotong kering yang ditambahkan (100 g, 200 g, 300 g, 400 g) kemudian dianalisis dengan uji anova satu jalur dengan taraf signikan 0,05. Hasil anlisis menunjukkan bahwa penambahan blotong kering yang berbeda berpengaruh nhyata pada peningkatan jumlah badan buah dan berat basah jamur merang, selanjutnya diuji dengan uji BNT (Beda Nyata Terkecil). Dari hasil uji BNT dapat disimpulkan bahwa penambahan blotong kering sebesar 400 gram memberikan peningkatan jumlah badan buah (25,33) dan berat basah (280,33) jamur merang yang paling tinggi. 2007 Thesis NonPeerReviewed application/pdf en https://eprints.ums.ac.id/10923/1/Hal_Depan.pdf application/pdf en https://eprints.ums.ac.id/10923/2/BAB_I.pdf application/pdf en https://eprints.ums.ac.id/10923/5/BAB_II_dan_III.pdf application/pdf en https://eprints.ums.ac.id/10923/7/BAB_IV_dan_V.pdf application/pdf en https://eprints.ums.ac.id/10923/10/Dapus.pdf application/pdf en https://eprints.ums.ac.id/10923/13/Lampiran.pdf PUTRI , REZA ESTATI (2007) PEMANFAATAN JERAMI DAN BLOTONG KERING SEBAGAI MEDIA PERTUMBUHAN JAMUR MERANG (Volvariella volvaceae). Skripsi thesis, Universitas Muhammadiyah Surakarta . A420030026 |
| spellingShingle | L Education (General) PUTRI , REZA ESTATI PEMANFAATAN JERAMI DAN BLOTONG KERING SEBAGAI MEDIA PERTUMBUHAN JAMUR MERANG (Volvariella volvaceae) |
| title | PEMANFAATAN JERAMI DAN BLOTONG KERING SEBAGAI MEDIA PERTUMBUHAN JAMUR MERANG (Volvariella volvaceae)
|
| title_full | PEMANFAATAN JERAMI DAN BLOTONG KERING SEBAGAI MEDIA PERTUMBUHAN JAMUR MERANG (Volvariella volvaceae)
|
| title_fullStr | PEMANFAATAN JERAMI DAN BLOTONG KERING SEBAGAI MEDIA PERTUMBUHAN JAMUR MERANG (Volvariella volvaceae)
|
| title_full_unstemmed | PEMANFAATAN JERAMI DAN BLOTONG KERING SEBAGAI MEDIA PERTUMBUHAN JAMUR MERANG (Volvariella volvaceae)
|
| title_short | PEMANFAATAN JERAMI DAN BLOTONG KERING SEBAGAI MEDIA PERTUMBUHAN JAMUR MERANG (Volvariella volvaceae)
|
| title_sort | pemanfaatan jerami dan blotong kering sebagai media pertumbuhan jamur merang volvariella volvaceae |
| topic | L Education (General) |
| url | https://eprints.ums.ac.id/10923/ |
| work_keys_str_mv | AT putrirezaestati pemanfaatanjeramidanblotongkeringsebagaimediapertumbuhanjamurmerangvolvariellavolvaceae |