CARA PENGASINAN DAN KADAR PROTEIN IKAN ASIN TERI (Stolephorus commersonii)DI REMBANG, PATI, DAN JEPARA
Protein merupakan suatu zat makanan yang amat penting bagi tubuh karena berfungsi sebagai zat pengatur dan pembangun. Ikan merupakan salah satu sumber protein hewani yang sangat diperlukan oleh tubuh. Ikan asin merupakan ikan yang diawetkan dengan proses penggaraman. Tujuan penelitian ini untu...
Saved in:
| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | Thesis |
| 語言: | English English English English English English |
| 出版: |
2007
|
| 主題: | |
| 在線閱讀: | https://eprints.ums.ac.id/10914/ |
| 標簽: |
添加標簽
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
|