FADIATI W.S., A. (1988). Pengelolaan usaha boga (catering management). Depdikbud.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)FADIATI W.S., Ari. Pengelolaan Usaha Boga (catering Management). Jakarta: Depdikbud, 1988.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 9)FADIATI W.S., Ari. Pengelolaan Usaha Boga (catering Management). Depdikbud, 1988.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.