RIADI, L. (2007). Teknologi fermentasi. Graha Ilmu.
Chicago Style (17. basım) AtıfRIADI, Lieke. Teknologi Fermentasi. Yogyakarta: Graha Ilmu, 2007.
MLA (9th ed.) AtıfRIADI, Lieke. Teknologi Fermentasi. Graha Ilmu, 2007.
Uyarı: Bu alıntı herzaman %100 doğru olmayabilir..