Food antioxidants: technological, toxicological, and health perspectives/editor D.L.Madhavi et.al

• מחבר ראשי: FOOD ANTIOXIDANTS..
• מחברים אחרים: MADHAVI, D.L. et.al [ed]
• פורמט: ספר
• שפה: English
• יצא לאור: New York Marcel Dekker 1996
• נושאים: MAKANAN ANTIOKSIDAN
• תיאור פיזי: viii, 490 p.; bib.; ill.; ind.; 24 cm
• ISBN: 082479351X