Food antioxidants: technological, toxicological, and health perspectives/editor D.L.Madhavi et.al

• المؤلف الرئيسي: FOOD ANTIOXIDANTS..
• مؤلفون آخرون: MADHAVI, D.L. et.al [ed]
• التنسيق: كتاب
• اللغة: English
• منشور في: New York Marcel Dekker 1996
• الموضوعات: MAKANAN ANTIOKSIDAN
• وصف مادي: viii, 490 p.; bib.; ill.; ind.; 24 cm
• ردمك: 082479351X