HACCP sekilas pandang/penerjemah Apriningsih

• מחבר ראשי: MORTIMORE, Sara
• מחברים אחרים: WALLACE, Carol, APRININGSIH
• פורמט: ספר
• שפה: English
• יצא לאור: Jakarta EGC 2005
• נושאים: MUTU MAKANAN, KEAMANAN MAKANAN