ECKEL, P. J. (1985). College and university foodservice management standardsvol.6. Avi.
Chicago-referens (17:e uppl.)ECKEL, Peter J. College and University Foodservice Management Standardsvol.6. Westport: Avi, 1985.
MLA-referens (9:e uppl.)ECKEL, Peter J. College and University Foodservice Management Standardsvol.6. Avi, 1985.
Varning: dessa hänvisningar är inte alltid fullständigt riktiga.