SULTAN, W. J. (1977). Modern pastry chef 1. AVI Publishing.
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)SULTAN, William J. Modern Pastry Chef 1. Westport: AVI Publishing, 1977.
Citatione MLA (9a ed.)SULTAN, William J. Modern Pastry Chef 1. AVI Publishing, 1977.
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