deMAN, J. M., PADMAWINATA, K. [., & SUTOMO, T. [. (1997). Kimia makanan (Ed. 2.). ITB.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)deMAN, John M., Kosasih [pnj] PADMAWINATA, e Tetet [ed] SUTOMO. Kimia Makanan. Ed. 2. Bandung: ITB, 1997.
Citação MLA (9ª ed.)deMAN, John M., et al. Kimia Makanan. Ed. 2. ITB, 1997.
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