WINARNO, F. (1984). Kimia pangan dan gizi. Gramedia Pustaka Utama.
Cita Chicago (17th ed.)WINARNO, F.G. Kimia Pangan Dan Gizi. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama, 1984.
Cita MLA (9th ed.)WINARNO, F.G. Kimia Pangan Dan Gizi. Gramedia Pustaka Utama, 1984.
Atenció: Aquestes cites poden no estar 100% correctes.