Ilmu pangan: pengantar ilmu pangan nutrisi dan mikrobiologi/penerjemah: Murdijati Gardjito dkk.
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| Autor principal: | |
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| Outros Autores: | |
| Formato: | Livro |
| Idioma: | English |
| Publicado em: |
Yogyakarta
Gadjah Mada University Press
1994
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| Assuntos: | |
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| Descrição Física: | vi, 317 p.; ind.; 21 cm |
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| ISBN: | 9794202266 |