APA-referens (7:e uppl.)

KETAREN, S. (2005). Minyak dan lemak pangan: Pengantar tekbologi. UI-press.

Chicago-referens (17:e uppl.)

KETAREN, S. Minyak Dan Lemak Pangan: Pengantar Tekbologi. Jakarta: UI-press, 2005.

MLA-referens (9:e uppl.)

KETAREN, S. Minyak Dan Lemak Pangan: Pengantar Tekbologi. UI-press, 2005.