KETAREN, S. (2005). Minyak dan lemak pangan: Pengantar tekbologi. UI-press.
Cita Chicago (17th ed.)KETAREN, S. Minyak Dan Lemak Pangan: Pengantar Tekbologi. Jakarta: UI-press, 2005.
Cita MLA (9th ed.)KETAREN, S. Minyak Dan Lemak Pangan: Pengantar Tekbologi. UI-press, 2005.
Atenció: Aquestes cites poden no estar 100% correctes.