Aktivitas air dan peranannya dalam pengawetan pangan

Aktivitas air dan peranannya dalam pengawetan pangan

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	PURNOMO, Hari
Format:	Book
Language:	English
Published:	Jakarta UI-Press 1995
Subjects:	AIR, PENGAWETAN PANGAN
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items

Teknologi pengolahan dan pengawetan pangan secara sederhana
by: WARISNO
Published: (2008)

Pengawetan dan pengolahan ikan
by: AFRIANTO, Eddy
Published: (1994)

Peraturan pengawetan dan kekeringan kayu bangunan peru-mahan dan gedung
by: INDONESIA, Departemen Pekerjaan Umum..
Published: (1978)

Panduan pengawetan kayu dengan cara pemulasan, pence-lupan, dan rendaman: SKBI-3.6.53. 1987 UDC: 674.048
by: INDONESIA, Departemen Pekerjaan Umum
Published: (1987)

Sterilisasi komersial produk pangan
by: WINARNO, F.G
Published: (1994)

Tips pangan: teknologi, nutrisi, dan keamanan pangan
by: TIPS PANGAN..
Published: (2002)

Toksin pangan
by: DONATUS, Imono Argo
Published: (1990)

Iradiasi pangan: cara mengawetkan dan meningkatkan kea-manan pangan
by: IRADIASI PANGAN ..
Published: (1991)

Aktivitas air dan kerusakan bahan makanan
by: ADNAN, Mochamad
Published: (1982)

Ketahanan pangan: format pemberdayaan masyarakat mengantisipasi krisis pangan(kasus untuk menunjang mata kuliah perekonomian indonesia)....
by: SAPUTRO, Edy Purwo
Published: (2000)

Pangan: gizi, teknologi, dan konsumen
by: WINARNO, F. G.
Published: (1993)

Ilmu pangan: pengantar ilmu pangan nutrisi dan mikrobiologi/penerjemah: Murdijati Gardjito dkk.
by: GAMAN, PM
Published: (1994)

Teknologi pengawetan pangan
by: DESROSIER, Norman W
Published: (1988)

Panduan pengajar buku kimia pangan
by: SAKIDJA M.S
Published: (1989)

Air untuk industri pangan
by: WINARNO, F.G
Published: (1986)

Pengujian mikrobiologis pangan penyebab gangguan kesehatan
by: TRIHENDROKESOWO
Published: (1987)

Emulsi dan pangan instant ber-lesitin.-- ed.1
by: HARTOMO, A.J
Published: (1993)

Modul pelatihan ketahanan pangan analisis kebutuhan konsumsi pangan
Published: (2004)

Penanganan limbah industri pangan
by: JENIE, Betty Sri Laksmi
Published: (1999)

Mikotoksin pangan
by: MAKFOELD, Djarir
Published: (1993)

Perencanaan pangan dan gizi.-- ed.1
by: SUHARDJO
Published: (1996)

Petunjuk cara bekerja dengan bahan-bahan pengawet kayudan pertolongan pertama yang diperlukan
by: RIVAI, M. Nasrun
Published: (1981)

Kamus istilah pangan dan nutrisi
by: UNIVERSITAS GADJAH MADA, Fakultas Teknologi Pertanian
Published: (2002)

Biokimia pangan: petunjuk laboratorium
by: BIOKIMIA PANGAN..
Published: (1989)

Petunjuk laboratorium rekayasa pangan
Published: (1989)

Pengantar pangan dan gizi
by: PENGANTAR PANGAN..
Published: (2004)

Air dalam kehidupan dan lingkungan yang sehat
by: SURIAWIRIA, Unus
Published: (1996)

Air.-- Ed.2
by: LEOPOLD, Luna B.
Published: (1983)

Metoda penelitian air
by: ALAERTS, G
Published: (1984)

Tanaman dan pangan rekayasa genetika: sebuah pengantaruntuk aksi konsumen/editor Mediansyah
by: TANAMAN DAN PANGAN..
Published: (2002)

Pemberdayaan masyarakat melalui ketahanan pangan: kajian empiris LSM-LSM mitra yayasan Indonesia sejahtera
by: PEMBERDAYAAN MASYARAKAT..
Published: (2001)

Evaluasi gizi pada pengolahan bahan pangan
by: EVALUASI GIZI PADA..
Published: (1989)

Petunjuk pemeriksaan air minum/air bersih
by: INDONESIA, Depkes. Pusat Lab. Kesehatan
Published: (1993)

Air minum
by: IZDIHAR MS
Published: (1984)

Metode pengambilan contoh air dan pemeriksaan bakterio-logi air
by: HARIJOTO
Published: (1977)

Air dan kehidupan/ Editor Rafael Candel Villa; S. Gopi-nathan; Penerjemah Soetjokro
Published: (1982)

Ikan yang sedap dan bergizi
by: ASTAWAN, Made
Published: (2004)

Kualitas air di daerah kota(seminar penginderaan jauhdan survei terpadu)
by: SUDARMADJI

Air dan sanitasi: buku panduan
by: AIR DAN SANITASI
Published: (1991)

Sehat bersama aneka serat pangan alami
by: ASTAWAN, Made
Published: (2004)