EVALUASI GIZI PADA.., HARRIS, R. S., & KARMAS, E. (1989). Evaluasi gizi pada pengolahan bahan pangan. ITB.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)EVALUASI GIZI PADA.., Robert S. HARRIS, và Endel KARMAS. Evaluasi Gizi Pada Pengolahan Bahan Pangan. Bandung: ITB, 1989.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 9)EVALUASI GIZI PADA.., et al. Evaluasi Gizi Pada Pengolahan Bahan Pangan. ITB, 1989.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.